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Anatomy & Physiology
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Fermentation & Anaerobic Respiration
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24. Metabolism and Nutrition / Fermentation & Anaerobic Respiration / Problema 3
Problema 3
Which microorganism is primarily used in the alcohol fermentation process for beer production?
A
Clostridium acetobutylicum
B
Lactobacillus
C
Saccharomyces cerevisiae
D
Escherichia coli
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