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Microbiology
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11. Controlling Microbial Growth - 3! 2부
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문제 1
문제 2
문제 3
문제 4
문제 5
문제 6
문제 7
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문제 9
문제 10
문제 11
문제 12
11. Controlling Microbial Growth - 3! 2부
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요약
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12 12
11. Controlling Microbial Growth / Chemical Preservation of Perishable Products / 문제 12
문제 12
Which of the following organic acids is commonly added to dairy products like cheese to prevent fungal growth?
A
Citric acid
B
Sorbic acid
C
Lactic acid
D
Acetic acid
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