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Organic Chemistry
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32. Lipids - 3! 1부
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32. Lipids / Fatty Acids / 문제 6
문제 6
Why do unsaturated fatty acids influence the fluidity of cell membranes?
A
Their kinks prevent tight packing, increasing membrane fluidity.
B
Their saturated nature makes membranes rigid.
C
They form stronger bonds with cholesterol.
D
They decrease lipid solubility.
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